นวัตกรรมสารสกัดผลไม้ตระกูลส้มเพื่อสุขภาพจิตที่ดีขึ้น

Citrus Beyond Refreshment
ผลไม้ตระกูลส้มกำลังก้าวขึ้นมาเป็นส่วนผสมที่น่าสนใจในนวัตกรรมด้านสุขภาพจิต งานวิจัยล่าสุดชี้ให้เห็นว่าส้มบางชนิด เช่น ยูสุ (Citrus junos) และคาลามันซี อาจช่วยสนับสนุนความสงบ บรรเทาการตอบสนองต่อความเครียด และส่งเสริมสมดุลทางอารมณ์ — สร้างแรงบันดาลใจให้แบรนด์ทั่วโลกพัฒนาเครื่องดื่มเชิงหน้าที่จากส้มเพื่อการผ่อนคลาย ฟื้นฟู และเพิ่มสมาธิ

Scientific Highlights
ยูสุ (Citrus junos) – หลักฐานจากการทดลองแบบสุ่มที่มีกลุ่มควบคุม
การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน Journal of Alternative and Complementary Medicine ทดสอบกับผู้หญิง 20 คนที่ได้รับกลิ่นยูสุเป็นเวลา 10 นาที พบว่า:

ลดความเครียด: ลดระดับโครโมแกรนิน A (ตัวบ่งชี้ความเครียด) อย่างมีนัยสำคัญทันทีและหลังผ่านไป 30 นาที
ปรับปรุงอารมณ์: ลดความวิตกกังวล ซึมเศร้า โกรธ และสับสนได้นานถึง 30 นาทีหลังสูดกลิ่น

หมายเหตุ: การศึกษานี้มีขนาดตัวอย่างเล็กและเน้นที่การสูดกลิ่น จำเป็นต้องมีงานวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันผล
การประยุกต์ใช้: ยูสุถูกนำมาใช้มากขึ้นในเครื่องดื่ม Functional เพื่อการผ่อนคลาย

คาลามันซี – ศักยภาพในการสนับสนุนการผ่อนคลาย
งานวิจัยจากฟิลิปปินส์ชี้ให้เห็นว่าคาลามันซีอาจกระตุ้นการทำงานของระบบประสาทพาราซิมพาเทติก ซึ่งเกี่ยวข้องกับการลดอัตราการเต้นของหัวใจและการผ่อนคลาย การศึกษาหนึ่งตรวจสอบเครื่องดื่มชูกำลังที่มีสารสกัดจากคาลามันซีและพบประโยชน์ในระยะฟื้นฟู (recovery)
หมายเหตุ: เป็นงานวิจัยศึกษาเครื่องดื่มที่มีหลายส่วนผสม ไม่ใช่คาลามันซีอย่างเดียว จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติม
การประยุกต์ใช้: เป็นส่วนผสมที่มีศักยภาพสำหรับเครื่องดื่มฟื้นฟูและปรับสมดุลอารมณ์สำหรับผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ

From Flavor to Function
ยูสุและคาลามันซีเป็นตัวอย่างของการพัฒนาผลไม้ตระกูลส้มที่เกินกว่าการเพิ่มรสชาติ — ผสมผสานความสดชื่นเข้ากับหลักฐานเบื้องต้นทางวิทยาศาสตร์ด้านสุขภาพจิต เมื่อผู้บริโภคแสวงหาวิธีธรรมชาติในการผ่อนคลายและเพิ่มสมาธิ “Functional Citrus เพื่อสุขภาพจิต” กำลังกลายเป็นทิศทางนวัตกรรมที่น่าจับตามอง

Disclaimer: บทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อแบ่งปันข้อมูลและเทรนด์ที่น่าสนใจเท่านั้น ไม่ใช่คำแนะนำด้านสุขภาพหรือการแพทย์
เอกสารอ้างอิง

Matsumoto T, Asakura H, Hayashi T. Effects of olfactory stimulation from the fragrance of the Japanese citrus fruit yuzu (Citrus junos) on mood states and salivary chromogranin A. J Altern Complement Med. 2014;20(6):500–506. doi:10.1089/acm.2013.0425
Alansare AB, et al. The efficacy of a calamansi-containing energy drink on running performance and recovery. Int J Environ Res Public Health. 2021;18(21):11023. doi:10.3390/ijerph182111023
Review of related studies on calamansi health benefits. Araullo University BS Pharmacy Program. 2023.